Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με κρέας Tantuni στο σπίτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα βράζουμε το κρέας μας σε κατάλληλη κατσαρόλα με μισό λίτρο νερό. (έτσι το κρέας μας θα είναι πιο μαλακό)
- Στη συνέχεια, αφού ζεστάνουμε λίγο ένα κατάλληλο τηγάνι, βάζουμε το κρέας μας στο τηγάνι.
- Αφού γυρίσουμε το κρέας μας μερικές στροφές στο τηγάνι, προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας λάδι.
- Και πάλι, μετά από άλλα 3 λεπτά, ραντίζουμε μισό ποτήρι νερό σαν να ραντίζουμε νερό από το μπουκάλι μας με μια τρύπα στο καπάκι.
- Έτσι συνεχίζουμε να τηγανίζουμε. Όταν αφαιρεθεί το νερό, ξαναπασπαλίζουμε με νερό.
- Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, την ντομάτα και το κρεμμύδι και προσθέτουμε λίγο σουμάκ στο κρεμμύδι μας και το αφήνουμε στην άκρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε στο κρέας μας αλάτι, τριμμένο πιπέρι, 4 κουταλιές της σούπας λάδι και λίγο νερό και το τσιγαρίζουμε καλά.
- Μετά από 4 λεπτά, μιας και το κρέας μας είναι ελαφρώς ζουμερό και λαδωμένο, παίρνουμε το ψωμί μας στο τηγάνι, το πιέζουμε μέσα στο κρέας και το σοςτάρουμε καλά.
- Το ψωμί μας με τη σάλτσα είναι έτοιμο, τώρα παίρνουμε αρκετό από το κρέας ταντούνι μας και το βάζουμε στη μια άκρη του ψωμιού μας.
- Βάζουμε πάνω τον μαϊντανό, τη ντομάτα και το κρεμμύδι σουμάκ μας και το κάνουμε μεμβράνη. Το κρεατοτανί μας είναι έτοιμο στο σπίτι. Καλή όρεξη :-).
Σπιτική Συνταγή Ταντούνι Κρεάτων με Φωτογραφία
