Κέικ σπανάκι με σάλτσα καραμέλας

1. Αρχικά πλένουμε το σπανάκι και το βράζουμε σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά.
2. Στραγγίστε το νερό και όταν κρυώσει, τραβήξτε το έξω από το ρομπότ και χρησιμοποιήστε 1 ποτήρι νερό για το κέικ.
3. Εάν χρησιμοποιήσετε επιπλέον σπανάκι, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε κουτί στην κατάψυξη.
4. Για τη ζύμη του κέικ? Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
5. Προσθέστε άλλα υλικά και μαγειρέψτε για 6-7 λεπτά μέχρι να ανακατευτούν καλά. Μείγμα.
6. Το αδειάζω σε λαδωμένο ταψί ή το μπορντό μου και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
7. Όταν βγει από το φούρνο, ανακατεύουμε 2 ποτήρια γάλα και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και βρέχουμε το κέικ.
8. Για τη σάλτσα καραμέλας? η ζάχαρη μπαίνει στο τηγάνι και λιώνει. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
9. Προσθέστε 2 φλιτζάνια γάλα και ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε άμυλο σε μισό ποτήρι νερό και ανακατέψτε.
10. Αυτό το μείγμα προστίθεται στη σάλτσα καραμέλας και ανακατεύεται μέχρι να πάρει βράση.
11. Όταν βράσει, η σόμπα σβήνει. Ψύχεται ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
12. Για μεταξύ? Χτυπάμε με το μίξερ 1 ποτήρι γάλα και 1 πακέτο σαντιγί μέχρι να γίνει παχύρρευστη και το απλώνουμε στο κέικ που έχει κρυώσει.
13. Προσθέτουμε από πάνω σάλτσα καραμέλας και αφήνουμε στο ψυγείο.

Σερβίρουμε γαρνιρισμένο κατά βούληση. Απολαύστε ????.

Συνταγή για σάλτσα καραμέλας σπανακόπιτα με φωτογραφία