Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα με φόρεμα κοτόπουλου;
Πλένουμε το κοτόπουλο μας και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα απαραίτητα υλικά για το ανακάτεμα και το ανακατεύουμε με τα χέρια μας. Προσέξτε να μην το σκίσετε. Με αυτόν τον τρόπο, η διατήρησή του στο ψυγείο για 2 ώρες θα αυξήσει τη γεύση του. (πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου κατά την επεξεργασία μόνο)
Στο μεταξύ, ψήνουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές μας σε ταψί ή αν δεν έχουμε φούρνο, τις ξεφλουδίζουμε. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σε ξεχωριστό μέρος και την απλώνουμε στο ταψί μας. Τυλίγουμε το κοτόπουλο μας σε θερμοκρασία δωματίου με μελιτζάνα και το τοποθετούμε στο ταψί ???? Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και τις βάζουμε πάνω στη μελιτζάνα. Αφού φτιάξουμε τις υπόλοιπες μελιτζάνες με αυτόν τον τρόπο, τις ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο. Ας το σερβίρουμε ζεστό και ας το φάμε με τους αγαπημένους μας ????
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Επειδή το στήθος κοτόπουλου δεν είναι λιπαρό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύ λάδι. Διαφορετικά, το κοτόπουλο θα είναι στεγνό και άγευστο ????
Κοτόπουλο ντυμένη μελιτζάνα συνταγή με φωτογραφία
