Τσεισκέικ

Τοποθετούμε τη λαδόκολλα ανάμεσα στη φόρμα του κέικ Springform και τη βάση της και αλείφουμε τα πλαϊνά με λάδι, μετά περνάμε όλα τα μπισκότα από το rondo, τα ρίχνουμε στη φόρμα του springform αφού γίνουν σκόνη και την πιέζουμε με κάτι, φροντίζουμε να είναι συμπιεσμένο καλά, μετά το βάζετε στην κατάψυξη και παγώνετε εκεί μέχρι να φτιάξετε την κρέμα. Για την κρέμα ρίχνουμε το λαμπνέ σε ένα μπολ και χτυπάμε με το μίξερ, ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη, χτυπάμε τα αυγά, σπάμε τα αυγά και βάζουμε τις σαντιγί και χτυπάμε, τέλος βάζουμε το αλεύρι και τα χτυπάμε όλα με τη σειρά, αφού τα χτυπήσουμε. καλά, βγάζετε τη φόρμα από την κατάψυξη και της ρίχνετε την κρέμα, τη βάζετε στο φούρνο, βάζετε στο φούρνο δοχεία γεμάτα νερό για να ανακατευτεί η κρέμα. Το ψήνουμε στην υψηλότερη θερμοκρασία για 10 λεπτά, μετά το φέρνουμε στους 180 βαθμούς και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρώς, όταν κρυώσει, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο και να ετοιμάσετε τη σάλτσα που θέλετε, χρησιμοποίησα Έτοιμη σάλτσα γιορτής φρούτων Carte Dor. Έχει καλύτερη γεύση μετά από μια μέρα στο ψυγείο, γι’ αυτό προτείνω να το φτιάξετε την προηγούμενη μέρα. Καλή όρεξη.

Συνταγή Cheese Cake με φωτογραφία