Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ τριγώνου;
Χωρίζουμε τους κρόκους των αυγών και χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέστε το λάδι και το γάλα και χτυπήστε ξανά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, το ανακατεύουμε σιγά σιγά με μια ξύλινη κουτάλα και το αδειάζουμε στο παραλληλόγραμμο ταψί πυρέξ που λαδώσαμε. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά. Ας είμαστε προσεκτικοί στο ψήσιμο του κέικ μας γιατί ψήνεται γρήγορα.
Όσο ψήνεται το κέικ μας, βράζουμε για λίγο το κακάο, το γάλα και τη ζάχαρη και το αφήνουμε να κρυώσει.
Αφού ψηθεί και κρυώσει το κέικ μας κόβουμε τετράγωνες φέτες. Στη συνέχεια δημιουργούμε τριγωνικές φέτες κόβοντας κάθε τετράγωνη φέτα από τη μια γωνία στην άλλη. Σε ξεχωριστά μπολ βάζουμε τη σάλτσα κακάο και την καρύδα. Βουτάμε κάθε άκρη του τριγωνικού κέικ σε φέτες πρώτα στη σάλτσα και μετά στην καρύδα. Μπορούμε να κάνουμε το ίδιο για όλες τις φέτες και να απολαύσουμε το κέικ μας, το οποίο ξεκουράσαμε για λίγες ώρες 🙂
Συνταγή κέικ τριγώνου με φωτογραφία
