Τα κεφτεδάκια της μαμάς

1. Αρχικά, περνάμε το εσωτερικό του ψωμιού μέσα από το rondo ώστε να είναι μικροσκοπικά.
2. Στη συνέχεια κάνουμε την ίδια διαδικασία με το κρεμμύδι, το σκόρδο και μετά περνάμε την ντομάτα από το rondo.
3. Παίρνουμε τα υλικά που περάσαμε από το ροντό σε ένα μεγάλο μπολ στο οποίο θα ζυμώσουμε τα κεφτεδάκια, θα βάλουμε τον κιμά μας και τα άλλα μυρωδικά, όλα τα υλικά και μετά τα ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να δέσουν όλα μεταξύ τους.
4. Όταν τελειώσει η διαδικασία του ζυμώματος, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τα κεφτεδάκια μας να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 30 λεπτά.
5. Στη συνέχεια μπορούμε να ξεκινήσουμε τα κεφτεδάκια μας, να κόψουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και να τα πλάσουμε με τα χέρια μας, αφού τελειώσουμε, ζεσταίνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι μας, σας προτείνω να το ψήσετε σε χαμηλή φωτιά, για να γίνουν πλήρως ψημένο, ας το ψήσουμε μπροστά και πίσω, αυτή η διαδικασία δεν θα αργήσει.
6. Τα κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα, απολαύστε το γεύμα σας.
7. Εάν θέλετε, μπορείτε να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη και να το ψήσετε αργότερα. Προτίμησα τηγανητές πατάτες μαζί του, ήταν αρκετά καλό.
8. Καλή όρεξη.

Συνταγή κεφτέδες της μαμάς μου με φωτογραφία