Μπαγκέτα λουκούμι σε κατσαρόλα

1. Βάζουμε το λάδι μας στην κατσαρόλα μας, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές μας, δεν θα είναι πολύ μικρό.
2. Μετά πλένουμε τα κοτόπουλα μας και τα βάζουμε μέσα.
3. Καθαρίζουμε το σκόρδο και τα προσθέτουμε κι αυτά.
4. Καθαρίζουμε τη φλούδα της ντομάτας και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και σκεπάζουμε το στόμα με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στη φωτιά.
6. Όταν πάρει βράση στο ψηλότερο σημείο της εστίας, το παίρνουμε στη μικρή πλευρά και χαμηλώνουμε τη φωτιά και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
7. Ας μην το ανοίξουμε για 1 ώρα, στο τέλος της 1 ώρας, ας ανοίξουμε το στόμα και το ανακατεύουμε και θρυμματίζουμε τις ντομάτες με ένα κουτάλι.
8. Μετά το ξανακλείνουμε, το αφήνουμε να ψηθεί με κλειστό το στόμα σε μισή ώρα, καλά ποτισμένο.
9. Ας βγάλουμε το αλουμινόχαρτο από το στόμα του και το ψήνουμε μέχρι να φύγει το νερό.
10. Επίσης καλό είναι να βουτήξετε το ψωμί για να μην απορροφήσει πολύ νερό. Ας το αφήσουμε λίγο νερουλό, θα ψηθεί σαν βαμβάκι και θα είναι τέλειο.

Μπαγκέτα λουκούμι σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία