Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μουσακά με μελιτζάνα;
1. Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται για να διαφοροποιηθούν και κόβονται σε κύβους. Διατηρείται σε αλμυρό νερό.
2. Στο μεταξύ, ο κιμάς μας μπαίνει στο τηγάνι και ψήνεται.
3. Από τη μία πλευρά ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την ντομάτα και την πιπεριά.
4. Προσθέστε λάδι, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και κρεμμύδι στον ψητό κιμά. Το ψήσιμο συνεχίζεται.
5. Προστίθενται άλλα υλικά και μπαχαρικά και αφήνονται να ψηθούν μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
6. Σε ξεχωριστό τηγάνι ζεσταίνεται το λάδι. Οι μελιτζάνες με στραγγισμένο νερό τηγανίζονται. Αφαιρέστε το περιττό λάδι από τις τηγανητές μελιτζάνες σε μια χαρτοπετσέτα.
7. Οι μελιτζάνες τοποθετούνται πρώτα σε χρεωστικό κατάλληλο για το υλικό σας. Πάνω περιχύνεται ο ψητός κιμάς μας.
8. Το περιχύνουμε με ένα ποτήρι χλιαρό νερό και το αφήνουμε να ψηθεί για 15 λεπτά σε φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ο μουσακάς μας είναι έτοιμος ???? Καλή όρεξη σε όποιον δοκιμάσει ????
Συνταγή μουσακά μελιτζάνας με φωτογραφία
