Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο (Σούρα);
Γεια σας ????
Μετά από πολύ καιρό, ήρθα με ένα πιάτο που μπορεί να λέγεται τοπικό για εμάς. Αυτό το πιάτο το φτιάχνουμε κάθε γιορτή, το Asli φτιάχνεται από πρόβειο ή μοσχάρι, αλλά φτιάχνεται και από κοτόπουλο. Για εμάς λοιπόν το όνομά του είναι Σούρα, το γεμιστό κοτόπουλο είναι λίγο ξένο ????
Πρώτα έπλυνα και καθάρισα καλά το κοτόπουλο. Έβαλα 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας, μια κουταλιά γιαούρτι, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, αλάτι κύμινο, μαύρο πιπέρι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, θυμάρι, και πρόσθεσα νέο ελατήριο και το τάισα παντού και το άφησα για 1 ώρα. Μετά έπλυνα 1 ποτήρι ρύζι και το καβουρδίζω σε ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο. Στο ψήσιμο πρόσθεσα σταφίδες, φιστίκια και αλάτι. Περίμενα να ρίξει αρκετό νερό για να το σκεπάσει. Όταν κρύωσε λίγο το ρύζι, γέμισα το κοτόπουλο με τη βοήθεια ενός κουταλιού και φύτεψα το κοτόπουλο. Πρόσθεσα στο ταψί 2 καρότα, 2 πατάτες, μερικές μικρές ντομάτες, 1 πιπεριά και μερικά ελαφρά κρεμμύδια, πρόσθεσα λίγο αλάτι και έβαλα 2 ποτήρια ζεστό νερό, μπορείτε να το προσαρμόσετε ανάλογα με το δικό σας δοχείο. Το μαγείρεψα σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 250 βαθμούς για 1 ώρα και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή Γεμιστό Κοτόπουλο (Σούρα) με Φωτογραφία
