Πώς να φτιάξετε συνταγή για κιρκάσιο κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε τα κοτόπουλα σε ζεστό νερό και τα βράζουμε με μισό λεμόνι, μισό κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι, αλάτι και μια σκελίδα σκόρδο και τα βράζουμε για 40 λεπτά.
- Από την άλλη, προσθέτουμε το κορν φλάουρ μας σε 2,5 φλιτζάνια νερό και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς.
- Ας το αφήσουμε στην άκρη.
- Ας πάρουμε καρύδια στο ρομπότ, και αν τραβήξετε το λάδι μέχρι να βγει, θα είναι πιο νόστιμο.
- Προσθέτουμε το σκόρδο, τους σπόρους κόλιανδρου, το μαύρο πιπέρι, αλατίζουμε και τραβάμε ξανά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας.
- Ας το τραβήξουμε ξανά.
- Ας εξετάσουμε εξονυχιστικά τα κοτόπουλα μας στο μπολ που θα σερβίρουμε.
- Βάλτε το μείγμα με τα καρύδια σε ένα βαθύ μπολ και πάρτε το μείγμα από το κορν φλάουρ.
- Το αραιώνουμε χτυπώντας το με 2,5 ποτήρια ζωμό κότας και το βάζουμε πάνω στα κοτόπουλα που ψιλοκόψαμε.
- Λιώνουμε το σκέτο λάδι, προσθέτουμε κόκκινο πιπέρι άχνη, περιχύνουμε το φαγητό μας και το διακοσμούμε με μαϊντανό και καρύδια.
Συνταγή για Κιρκάσιο κοτόπουλο με φωτογραφία
