Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu (δεν θα μετανιώσετε που θα δοκιμάσετε);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια,
- Πρώτα από όλα ψήνουμε καλά το ρύζι μας προσθέτοντας νερό από πάνω. Μπορείς να σου περισσέψει και ρύζι πιλάφι από την προηγούμενη μέρα, δεν βλάπτει.
- Στη συνέχεια, χωρίζουμε τον κιμά στα δύο και τσιγαρίζουμε το μισό στο λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι που περάσαμε από το rondo και το τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
- Παίρνουμε σε ένα μπολ το βρασμένο και κρυωμένο ρύζι, τον καβουρδισμένο κιμά και τον κιμά και προσθέτουμε πάνω τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
- Το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα να μαζευτεί. Μπορείτε να πλάσετε τους ξεκούραστους κεφτέδες σπάζοντας τους στο μέγεθος που θέλετε.
- Για να το βρούμε το βουτάμε πρώτα στο αλεύρι, μετά βρίσκουμε το χτυπημένο αυγό (δεν χωρίζονται ο κρόκος με το ασπράδι) και τέλος την τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζουμε στο λάδι. Παίρνουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια στο σημείο που έχει στρωθεί η χαρτοπετσέτα και τα αφήνουμε να απορροφήσουν λάδι. Και έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu (δεν θα μετανιώσετε που θα δοκιμάσετε) με φωτογραφία
