Κέικ λεμόνι

γεια σου ????
Σας δίνω τη συνταγή για το πιο νόστιμο Lemon Cake που έχω φάει.
Είναι τόσο νόστιμο που το λάτρεψαν όσοι δεν τρώνε κέικ ????????
Εδώ είναι η παρασκευή του Lemon Cake.

1. Πρώτα, ζεσταίνω το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα για να γίνει μαλακό. Σε ένα μπολ χτυπάω με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3 λεπτά.
2. Μετά πρόσθεσα το ένα μετά το άλλο τα αυγά. Πρόσθεσα 1 αυγό και χτυπούσα για 30 δευτερόλεπτα, πρόσθεσα και το άλλο αβγό και συνέχισα μέχρι να φύγουν τα αβγά.
3. Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και το ρίχνουμε στο μπολ.
4. Ρίχνουμε πάνω τη ζάχαρη βανίλια, πρέζα αλάτι, το ξύσμα ενός λεμονιού (τριμμένο) και το χυμό λεμονιού και το ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.
5. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα και λειαίνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ανάποδα.
7. Μετά από 20 λεπτά (στη φάση ψησίματος) βγάζουμε το γλυκό από τον φούρνο και το κόβουμε κατά μήκος με ένα μαχαίρι και το επιστρέφουμε στο φούρνο. Μου ψήθηκε σε περίπου 45 λεπτά. Μπορείτε να δοκιμάσετε το κέικ βάζοντας μέσα μια οδοντογλυφίδα.
8. Αφού ψηθεί το κέικ περιμένουμε να κρυώσει και το βγάζουμε από τη φόρμα.
9. Το γλασάρουμε με ζάχαρη άχνη ανάλογα με το γούστο σας ή μπορείτε να λιώσετε οποιαδήποτε σοκολάτα σε μπεν μαρί και να την απλώσετε πάνω της.
   Καλή όρεξη ????

Συνταγή κέικ λεμονιού με φωτογραφία